Cserna-Szabó András: A gyomor felejt a leglassabban

Magyarországon nem vált a kultúra részévé a gasztronómia, nem úgy, mint a cseheknél, a franciáknál vagy az olaszoknál – állítja Cserna-Szabó András író, számtalan gasztrokönyv – 77 magyar pacal, Ede a levesben, Régi szegedi konyha – szerzője és szerkesztője.