Élelmiszergyártók a fenntarthatóságról: pazarlás alig van, de az energiafelhasználásban még van tennivaló

Ha nem is a falig mentek el, de a termékek pazarlása alig érhető tetten a gyártónál, inkább a lakosság oldalán pattog a labda. A csomagolásnál is van igyekezet, ebben az állami szabályozás is kényszeríti a gyártókat a környezetkímélő lépésekre. A SZTE Élelmiszermérnöki Intézetében asztalhoz ültették a gyártókat és a kutatókat.