Savanyú káposzta: tél végi csodaszer a szegedi konyhákban – ezért nem hiányozhat a heti menüből!

Ha tél vége, akkor savanyú káposzta: Szegeden ez nem vita, hanem közös tudás. A piaci hordók illata, a családi töltött káposzták története és a hétköznapi praktikák mind ugyanarra mutatnak: okos, olcsó és meglepően egészséges alapanyag, amit most érdemes kézbe venned. Elmondjuk, mi van benne, hogyan készítik nálunk, miért jobb sokszor a piaci [...]